Льдогенераторы

Льдогенераторы – это устройства, способные автоматически производить лед в домашних или коммерческих условиях. Они представляют собой удобное и эффективное решение для получения свежего льда без необходимости покупки его в магазине. Льдогенераторы подойдут для мест общественного питания: рестораны, бары, кафе, а также в магазины где продают охлажденную рыбу и морепродукты. Цена льдогенератора зависит от размера, вида льда  и функционала.

Принцип работы

Вся суть машины для льда основана на процессе замораживания воды и формировании льда в специальных формочках. Основные компоненты включают в себя водонагревательный элемент, насос для циркуляции воды, компрессор и испаритель. Сначала вода заливается в специальный резервуар устройства. Затем она подается на формочки, где происходит замораживание. Затем насос циркулирует воду, помогая заготовкам отделиться от формочек и попасть в контейнер для хранения.

Классификация

Среди большого ассортимента можно выделить:

• Заливной. Это тип генератора, который используется на профессиональных кухнях, в барах, ресторанах и других заведениях общественного питания. Они характеризуются особенностью работы – лед не формируется внутри устройства, а поставляется уже готовым из внешнего источника в виде жидкой воды или жидкого льда.
• Промышленный. Специализированное оборудование, предназначенное для производства больших объемов льда в промышленных условиях. Широко используется в ресторанах, барах, гостиницах, больницах, на промышленных предприятиях и других учреждениях, где требуется непрерывное производство льда.
• Фигурный. Производит заготовки нестандартных форм, в отличие от обычных кубиков. Они могут быть самыми разнообразными: шарики, сердечки, звезды, цилиндры, фрукты и т. д. Некоторые, например, шарики, тают медленнее, чем кубики, что позволяет дольше сохранять напитки холодными.
• Пальчиковый. Предназначен для создания небольших цилиндрических кусочков льда, напоминающих по форме пальцы. Идеально подходит для охлаждения напитков в узких стаканах и бутылках, куда обычные кубики не помещаются.
• Гранулированный. Этот тип производит мягкий, мелкодисперсный лед, напоминающий по консистенции снежную крошку. Такой вариант идеально подходит для охлаждения продуктов, напитков и создания красивой презентации блюд.

Тип льда

Рассмотрим наиболее популярные типы льда, чтобы вы могли легче подобрать и купить ледогенератор:

• Кубиковый. Классическая форма льда, знакомая всем.
• Пальчиковый. Цилиндрические кусочки льда, напоминающие пальцы.
• Гранулированный. Быстро охлаждает и долго сохраняет свежесть продуктов.
• Чешуйчатый. Тонкие пластинки льда, похожие на чешую.
• Ледяные шарики. Круглые кусочки льда, которые тают медленнее, чем кубики. Идеальны для виски, коктейлей и лимонадов.
• Фигурный. Придает напиткам оригинальный и праздничный вид. Подходит для тематических вечеринок и мероприятий.

Купить генератор льда можно в нашем магазине в разном объёме, с функционалом или без.

Производительность в зависимости от предприятия

• Кафе, бары, кофейни, закусочные – 20-50 кг.
• Рестораны, пиццерии – 50-150 кг.
• Заведения с большим потоком клиентов, ночные клубы – 150-300 кг.
• Супермаркеты, магазины с отделами свежих продуктов, рыбы, мяса – 100-500 кг.
• Отели, гостиницы – зависит от количества номеров и наличия бара/ресторана.

Как не ошибиться при выборе?

Купить ледогенератор для дома или кофейни просто, но при его выборе обратите внимание на несколько критериев:

• Производительность. Количество льда, которое аппарат может произвести за определенный промежуток времени (обычно указывается в килограммах за сутки). 
• Время приготовления. Выбирайте устройство с быстрым циклом заморозки, особенно если вам нужно много льда за короткое время.
• Размер бункера. Его вместимость определяет, сколько льда вы можете хранить.
• Система охлаждения. Водяное охлаждение обычно более эффективное и тихое, но требует подключения к водопроводу.

Купить льдогенератор в «Кофе-Бутик» в Екатеринбурге

У нас представлен большой ассортимент, а также постоянным покупателям мы начисляем кофебаллы, которыми можно расплачиваться за покупки. Оплачивайте наличными при получении, через онлайн-банкинг или на сайте безналичным расчетом. Доставка осуществляется: курьером на дом, через Boxberry или самовывозом из нашего пункта выдачи.