Рыхлители для мяса
Представляем рыхлители мяса (тендерайзеры) по доступным ценам. Эта кухонная техника представляет собой эффективную альтернативу отбивным молоткам. Прибор делает структуру мяса мягкой и нежной, уменьшая время его приготовления.
27144
+ 543 кофебаллов
27 144.00 руб. 27 144.00 руб.
53012
+ 1060 кофебаллов
53 012.00 руб. 53 012.00 руб.
54056
+ 1081 кофебаллов
54 056.00 руб. 54 056.00 руб.
63452
+ 1269 кофебаллов
63 452.00 руб. 63 452.00 руб.
103472
+ 2069 кофебаллов
103 472.00 руб. 103 472.00 руб.
198996
+ 3980 кофебаллов
198 996.00 руб. 198 996.00 руб.
2 750.00 руб. 2 750.00 руб.
11 678.00 руб. 11 678.00 руб.
17 302.00 руб. 17 302.00 руб.
26 564.00 руб. 26 564.00 руб.
31 499.00 руб. 31 499.00 руб.
36 569.00 руб. 36 569.00 руб.
39 040.00 руб. 39 040.00 руб.
39 558.00 руб. 39 558.00 руб.
75 284.00 руб. 75 284.00 руб.
82 012.00 руб. 82 012.00 руб.
489 952.00 руб. 489 952.00 руб.
10 350.00 руб. 10 350.00 руб.
14 864.00 руб. 14 864.00 руб.
19 661.00 руб. 19 661.00 руб.
Что происходит с продуктом
При обработке рыхлителем продукция надрезается и прокалывается специальными ножами. Мышечные волокна, жилы и соединительные ткани перерезаются, внутри куска возникают пустоты, обеспечивающие быструю и равномерную передачу тепла вглубь. Мясо сохраняет сочность и раскрывает свой вкус. Форма куска не меняется, поверхность остается ровной и после обжарки покрывается аппетитной золотистой корочкой. Обработанная баранина, говядина, свинина, птица или рыба быстро впитывает маринад, соус и прочие жидкости.
Виды рыхлителей
- Механические. Обработка продукта производится вручную. В зависимости от модели тендерайзер может быть выполнен в виде пресса, ролика с острыми зазубринами или сдвоенных валиков с лезвиями.
- Электрические. Продукт загружается в рабочую камеру, где он проходит через сотни острых лезвий. Модели отличаются высокой производительностью — обрабатывают от 500 до 1200 кусков в час.
Заказ и доставка
В «КофеБутик» можно купить надежные рыхлители мяса с доставкой в Екатеринбурге и по всей России. В продаже — оборудование ведущих производителей, с помощью которого вы сможете быстро и без труда готовить отменные стейки и отбивные.
