Планетарный миксер Gastrorag B40-HG

С напольным планетарным миксером Gastrorag B40-HG легко сократить трудозатраты персонала и увеличить производительность заведения. Устройство справляется с замесом теста в больших объемах, взбивает пюре, соусы и сливки. Это оптимальный вариант для массового производства, пригодный для ежедневной интенсивной эксплуатации.

Миксер отличается надежностью, простотой в использовании и доступной ценой. Корпус выполнен из окрашенной стали, съемная чаша — из нержавейки. Гладкие металлические поверхности с легкостью моются и не ржавеют. Планетарное движение месильного органа обеспечивает превосходные результаты — готовая масса получается однородной, без комочков. В комплект входят 3 стандартные насадки для максимально эффективной работы с разными ингредиентами.

Технические особенности модели Gastrorag B40-HG:

• Объем дежи 40 л
  Тип рабочей головки фиксированная
  Тип дежи съемная
  Количество скоростей двигателя 3 скорости
  Максимальная разовая загрузка:​
  - Хлебное тесто (кг муки) 12
  - Слоеное тесто (кг муки) 9
  - Сдобное тесто (кг муки) 8
  - Мясной фарш (кг) 20
  - Картофельное пюре (кг) 20
  - Яичные белки кол-во яиц 70
  - Бисквитное тесто кол-во яиц 60
  - Меренги (кг) сахара 3
  - Сливки (л) 7

Прочный корпус из окрашенной стали (цвет эмали серебристый).
Подъем дежи в рабочее положение и опускание дежи осуществляется вращением маховика
Оснащен мощным и надежным прямым цельнометаллическим зубчатым приводом
Оборудование оснащено аварийным выключателем
​Металлическая защитная решетка, которая исключает контакт с вращающимися насадками и позволяет загружать в дежу дополнительные ингредиенты в процессе замеса
Миксер имеет 3-позиционный рычаг-переключатель скоростей, который позволяет ему работать со смесями различной консистенции и выполнять различные операции по взбиванию и перемешиванию пищевых продуктов

Съемная 40-литровая дежа из нержавеющей стали
3 насадки для миксера (крюк для теста, плоский битер, венчик усиленной конструкции)
Крюк используется для замеса дрожжевого теста при выпечке хлеба, пиццы, кондитерских изделий.
Плоский битер, или лопатка-мешалка, используется для замеса жидкого теста для блинов, вафель, бисквитов, приготовления соусов, кремов, пюре и пр.
Венчик для миксера используется при взбивании яиц, яичных белков, сливок, приготовлении муссов и т.п.,

Предлагаем купить надежный и практичный планетарный миксер Gastrorag B40-HG по выгодной стоимости в Екатеринбурге. Решим вопрос с организацией доставки в любой уголок России.