Екатеринбург
Оливковое масло — один из самых важных ингредиентов во многих кухнях. Повара ресторанов называют его не иначе как жидким золотом. На профессиональной кухне этот продукт используют практически для любых кулинарных целей: чудо-ингредиент способен превратить даже банальное блюдо в произведение искусства.
Масло оливы бывает различных сортов. Основные из них следующие:
Особую питательную ценность имеет оливковый сорт Extra Virgin первого холодного отжима, поэтому и цена на него выше. Технология изготовления обеспечивает сохранение максимального количества полезных веществ, которые содержатся в свежих оливках. В производстве не используются химические компоненты. Отжим оливок выполняется механически, плоды никак не обрабатываются, кроме мытья.
Лучшее оливковое масло изготавливается в Греции, Италии и Испании — в нашем каталоге представлено именно такое. Ассортимент включает как чистые составы, так и с добавками: с бальзамическим уксусом, базиликом, чесноком, тмином, другими специями и пряными травами. Вариант с добавками идеально использовать, когда требуется придать еде неповторимый вкус и пикантный аромат.
Выбирая эту продукцию, следует учитывать кислотность. Этот параметр показывает сколько олеиновой кислоты приходится на 100 г продукта в %. Чем меньше кислотность, тем лучше. Отличный вариант — до 1%.
Вкус должен быть мягким, с легкой горчинкой. Цвет в зависимости от сортности и степени зрелости оливок может варьироваться от темного-золотого до светло-зеленого.
Продукт поставляется в стеклянных бутылках и жестяных банках разного объема. Лучшим вариантом считается упаковка из затемненного стекла. Металлические банки хороши при больших объемах. Есть бутылочки спреи, которые удобно использовать для заправки различных блюд.
Обращайте внимание на аббревиатуры. IGP указывает на то, что плоды оливы собрали и отжали в Греции под контролем местных специалистов, а очищали и упаковывали в другом месте. DOP (PDO) означает, что все производственные операции проводились строго в одном регионе.
В нашем интернет-магазине вы можете купить превосходное оливковое масло по выгодной стоимости в Екатеринбурге. Мы предлагаем оригинальную продукцию ведущих греческих, итальянских и испанских брендов. Если есть вопросы по ассортименту или условиям заказа, напишите нам в онлайн-чате на сайте: с удовольствием проконсультируем. Доставка осуществляется по всей России.
