Екатеринбург
| Количество ванн | 1 |
| Объём ванны, л | 10 |
| Температурный режим, °C | +50 ... +200 |
| Крышка | да |
| Кран для слива масла | нет |
| Таймер | нет |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 2,5 |
| Общий объем, л | 6 |
| Установка | Настольная |
| Объем ванны, л | 6 |
| Подключение | Электричество |
| Количество ванн | 1 |
| Стенд | Нет |
| Управление | Электромеханическое |
| Крышка | Да |
| Количество корзин | 1 |
| Температурный режим, С | +50…+190 |
| Кран для слива | Нет |
| Функция автоподъема корзин | Нет |
| Таймер | Нет |
| Холодная зона | Да |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал ванны | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 2,5 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес без упаковки, кг | 4,6 |
| Высота, см | 31 |
| Ширина, см | 28,5 |
| Глубина, см | 45 |
| Мощность, Вт | 2300 |
| Количество ванн, шт | 1 |
| Объем ванны, л | 6 |
| Габариты, ДхШхВ мм | 290х440х300 |
| Страна производитель | Китай |
| Вес, кг | 8 |
| Установка | настольная |
| Подключение | 220 В |
| Количество ванн | 1 |
| Объем одной ванны | 6 л |
| Кран для слива масла | Нет |
| Температурный режим, °С | +50...+190 |
| Количество ванн | 1 |
| Объем одной ванны, л | 6 |
| Температурный режим, °С | +60...+190 |
| Напряжение, В | 220 |
| Кран для слива масла | нет |
| Мощность, Вт | 2000 |
| Количество ванн, шт | 1 |
| Объем ванны, л | 4 |
| Габариты, ДхШхВ мм | 405х230х279 |
| Страна производитель | Китай |
| Количество ванн | 1 |
| Объём ванны, л | 6 |
| Температурный режим, °C | +60 ... +200 |
| Крышка | нет |
| Кран для слива масла | нет |
| Таймер | нет |
| Напряжение, В | нет |
| Мощность, кВт | 2,5 |
| Общий объем, л | 6 |
| Установка | Настольная |
| Объем ванны, л | 6 |
| Подключение | Электричество |
| Количество ванн | 1 |
| Стенд | Нет |
| Управление | Механическое |
| Крышка | Нет |
| Количество корзин | 1 |
| Кран для слива | Нет |
| Функция автоподъема корзин | Нет |
| Таймер | Нет |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 2,5 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес без упаковки, кг | 3,8 |
| Высота, см | 32 |
| Ширина, см | 29 |
| Глубина, см | 44 |
| Общий объем, л | 4 |
| Установка | Настольная |
| Объем ванны, л | 4 |
| Подключение | Электричество |
| Количество ванн | 1 |
| Стенд | Нет |
| Управление | Электромеханическое |
| Крышка | Да |
| Количество корзин | 1 |
| Размер корзины, мм | 210x140x115 |
| Температурный режим, °С | +60…+200 |
| Кран для слива | Нет |
| Функция автоподъема корзин | Нет |
| Таймер | Нет |
| Холодная зона | Нет |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал ванны | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 2 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес без упаковки, кг | 5 |
| Высота, см | 30,5 |
| Ширина, см | 27 |
| Глубина, см | 38 |
| Общий объем, л | 6 |
| Установка | Настольная |
| Объем ванны, л | 6 |
| Подключение | Электричество |
| Количество ванн | 1 |
| Стенд | Нет |
| Управление | Электромеханическое |
| Крышка | Да |
| Количество корзин | 1 |
| Температурный режим, °С | +60…+190 |
| Кран для слива | Нет |
| Функция автоподъема корзин | Нет |
| Таймер | Нет |
| Холодная зона | Да |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал ванны | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 2,5 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес без упаковки, кг | 4 |
| Высота, см | 32,5 |
| Ширина, см | 26 |
| Глубина, см | 46 |
| Общий объем, л | 6 |
| Количество ванн | 1 |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Нагрев | электро |
| Температурный режим °С | +60...+190 |
| Размеры корзины, мм | 180х210х105 |
| Кран для слива масла | нет |
| Общий объем, л | 4 |
| Количество ванн | 1 |
| Температурный режим (°С) | +60...+190 |
| Масса, кг | 4.5 |
| Размеры корзин, мм | 210х140х120 |
| Размер ванны, мм | 270х185х175 |
| Сливной механизм | нет |
| Общий объем, л | 8 |
| Кран для слива масла | Нет |
| Количество ванн | 1 |
| Температурный режим | +60...+190 |
| Вес, кг | 7.3 |
| Страна марки | Китай |
| Страна-производитель | Китай |
| Производитель | Viatto |
| Срок гарантии, мес | 12 |
| Общий объем, л | 8 |
| Установка | Настольная |
| Объем ванны, л | 8 |
| Подключение | Электричество |
| Количество ванн | 1 |
| Стенд | Нет |
| Крышка | Да |
| t режим, °С | +50…+190 |
| Количество корзин | 1 |
| Управление | Электромеханическое |
| Кран для слива | Нет |
| Функция автоподъема корзин | Нет |
| Таймер | Нет |
| Защита от перегрева | Да |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал ванны | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 3 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес без упаковки, кг | 5.6 |
| Вес в упаковке, кг | 6 |
| Высота в упаковке, см | 48 |
| Ширина в упаковке, см | 32.5 |
| Глубина в упаковке, см | 32.5 |
| Мощность, Вт | 4600 |
| Количество ванн, шт | 2 |
| Объем ванны, л | 6 |
| Габариты, ДхШхВ мм | 570х440х300 |
| Страна производитель | Китай |
| Вес, кг | 16 |
| Мощность, Вт | 3250 |
| Температура нагрева, С | от 60 до 200 °С |
| Количество ванн, шт | 1 |
| Объем ванны, л | 8 |
| Габариты, ДхШхВ мм | 265х425х350 |
| Страна производитель | Китай |
| Вес, кг | 6,2 |
| Количество ванн | 1 |
| Объём ванны, л | 12 |
| Температурный режим, °C | +50 ... +200 |
| Крышка | да |
| Кран для слива масла | нет |
| Таймер | нет |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 3 |
| Установка | настольная |
| Подключение | 220 В |
| Количество ванн | 1 |
| Объем одной ванны | 4 л |
| Температурный режим, °С | +50...+190 |
| Кран для слива масла | нет |
| Установка | Настольная |
| Объем ванны, л | 4 |
| Подключение | Электричество |
| Количество ванн | 1 |
| t режим, °С | +190 |
| Кран для слива | Нет |
| Мощность, кВт | 1.68 |
| Напряжение, В | 220 |
| Таймер | Нет |
| Вес, кг (с упаковкой) | 5.6 |
| Габариты, мм (с упаковкой) | 482х250х343 |
| Страна производства | Китай |
| Количество ванн | 2 |
| Объём ванны, л | 10 |
| Температурный режим, °C | +50 ... +200 |
| Крышка | да |
| Кран для слива масла | нет |
| Таймер | нет |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 5 |
| Количество ванн | 2 |
| Объём ванны, л | 10 |
| Температурный режим, °C | +50 ... +200 |
| Крышка | да |
| Кран для слива масла | нет |
| Объем, л | 6 |
| Набор для фондю | Нет |
| Материал корпуса | Пластик |
| Мощность, кВт | 1.8 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, Вт | 2000 |
| Температура нагрева, С | от 60 до 200 °С |
| Количество ванн, шт | 1 |
| Объем ванны, л | 4 |
| Габариты, ДхШхВ мм | 210х380х305 |
| Страна производитель | Китай |
| Вес, кг | 4,8 |
| Общий объем, л | 4 |
| Установка | Настольная |
| Объем ванны, л | 4 |
| Подключение | Электричество |
| Количество ванн | 1 |
| Стенд | Нет |
| Управление | Электромеханическое |
| Крышка | Да |
| Количество корзин | 1 |
| Температурный режим, С | +60…+190 |
| Кран для слива | Нет |
| Функция автоподъема корзин | Нет |
| Таймер | Нет |
| Холодная зона | Да |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал ванны | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 2,5 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес без упаковки, к | 5,4 |
| Высота, см | 31 |
| Ширина, см | 26,5 |
| Глубина, см | 38,5 |
| Установка | настольная |
| Подключение | 220 В |
| Количество ванн | 2 |
| Объем одной ванны | 6 л |
| Нагрев | Электро |
| Температурный режим, °С | +50...+190 |
| Мощность, Вт | 2000 |
| Температура нагрева, С | +110...+190 |
| Количество ванн, шт | 1 |
| Объем ванны, л | 4 |
| Габариты, ДхШхВ мм | 255 x 455 x 305 |
| Страна производитель | Китай |
| Вес, кг | 4,5 |
| Количество ванн | 1 |
| Объём ванны, л | 4 |
| Температурный режим, °C | +110 ... +190 |
| Крышка | да |
| Кран для слива масла | нет |
| Таймер | нет |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 2 |
| Вес, кг (без упаковки) | 4,2 |
| Ширина, мм | 430 |
| Глубина, мм | 245 |
| Высота, мм | 310 |
| Установка | настольная |
| Подключение | 220 В |
| Количество ванн | 1 |
| Объем одной ванны | 8 л |
| Габариты, мм | 410х265х340 |
| Общий объем, л | 12 |
| Установка | Настольная |
| Объем ванны, л | 6 |
| Подключение | Электричество |
| Количество ванн | 2 |
| Стенд | Нет |
| Управление | Электромеханическое |
| Крышка | Да |
| Количество корзин | 2 |
| Температурный режим, С | +50…+190 |
| Кран для слива | Нет |
| Функция автоподъема корзин | Нет |
| Таймер | Нет |
| Холодная зона | Да |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал ванны | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 5 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес без упаковки, кг | 8,6 |
| Высота, см | 31 |
| Ширина, см | 57 |
| Глубина, см | 45 |
| Количество ванн | 1 |
| Объём ванны, л | 4 |
| Температурный режим, °C | до +190 |
| Крышка | да |
| Кран для слива масла | нет |
| Таймер | нет |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 2,5 |
| Общий объем, л | 11 |
| Установка | Настольная |
| Объем ванны, л | 11 |
| Подключение | Электричество |
| Количество ванн | 1 |
| Стенд | Нет |
| Управление | Электромеханическое |
| Крышка | Да |
| Количество корзин | 1 |
| Температурный режим, °С | +60…+200 |
| Кран для слива | Нет |
| Функция автоподъема корзин | Нет |
| Таймер | Нет |
| Холодная зона | Нет |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал ванны | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 3,25 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес без упаковки, кг | 5 |
| Высота, см | 34,5 |
| Ширина, см | 38 |
| Глубина, см | 44,5 |
| Размеры корзины, мм | 265х240х140 |
| Количество ванн | 1 |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Объем ,л | 10 |
| Температурный режим °С | +60/+190 |
| Кран для слива масла | Нет |
| Напряжение ,В | 220 |
| Количество ванн | 1 |
| Объём ванны, л | 4 |
| Температурный режим, °C | до +190 |
| Крышка | да |
| Кран для слива масла | нет |
| Таймер | нет |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 2,5 |
| Количество ванн | 2 |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Материал ванны | нержавеющая сталь |
| Объем, л | 6+6 |
| Температурный режим °С | +60/+190 |
| Мощность, кВт | 4,6 (2х2,3 ) |
| Общий объем, л | 12 |
| Установка | Настольная |
| Объем ванны, л | 6 |
| Подключение | Электричество |
| Количество ванн | 2 |
| Стенд | Нет |
| Управление | Механическое |
| Количество корзин | 2 |
| Размер корзины, мм | 200х123х110 |
| Температурный режим, °С | +60...+190 |
| Вместимость корзины, кг | 0,9 |
| Кран для слива | Нет |
| Функция автоподъема корзин | Нет |
| Таймер | Нет |
| Защита от перегрева | Да |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 4 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес без упаковки, кг | 7 |
| Высота, см | 30 |
| Ширина, см | 54 |
| Глубина, см | 42,5 |
| Нагрев | электро |
| Общий объем, л | 12 |
| Количество ванн | 2 |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Температурный режим (°С) | +60...+190 |
| Мощность, Вт | 2000 |
| Температура нагрева, С | от 50 до 180 °С |
| Количество ванн, шт | 1 |
| Объем ванны, л | 4 |
| Размер корзины | 140х245х100 |
| Габариты, ДхШхВ мм | 240х430х300 |
| Страна производитель | Италия |
| Вес, кг | 5 |
| Мощность, Вт | 3250 |
| Температура нагрева, С | 200 |
| Количество ванн, шт | 1 |
| Объем ванны, л | 8 |
| Габариты, ДхШхВ мм | 345x455x305 |
| Страна производитель | Китай |
| Вес, кг | 6,5 |
| Общий объем, л | 10 |
| Установка | Настольная |
| Объем ванны, л | 10 |
| Подключение | Электричество |
| Количество ванн | 1 |
| Стенд | Нет |
| Крышка | Да |
| Количество корзин | 1 |
| Размер корзины, мм | 270х240х142 |
| Температурный режим, °С | +60...+200 |
| Кран для слива | Да |
| Таймер | Нет |
| Холодная зона | Да |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 3,5 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес без упаковки, кг | 7 |
| Высота, см | 40,5 |
| Ширина, см | 32,5 |
| Глубина, см | 50 |
Хрустящая картошка фри, пышные и тающие во рту пончики, сочные куриные крылышки с аппетитной корочкой — блюда, которые обожают на всех континентах. Превосходно прожарить ингредиенты для них в большом количестве, сохранив максимум пользы и сэкономив расход масла, можно только с помощью профессионального фритюрного шкафа (фритюрницы).
Каталог фритюрниц нашего интернет-магазина включает модели различных видов по способу установки:
Настольные агрегаты подходят для небольших баров, кафе, маленьких ресторанчиков. Их приобретают и в большие рестораны, где в меню есть несколько блюд, которые готовятся во фритюре редко и порционно. Такие фритюрницы работают самостоятельно или включаются в состав тепловой линии, рассчитаны на напряжение 220 В. Покупка настольного аппарата — значительная экономия вложений в кухонное оборудование, ведь его цена намного ниже, чем стоимость напольных моделей.
Напольные фритюрные шкафы приобретаются чаще всего предприятиями фаст-фуда, где во фритюре готовятся все основные позиции меню, а также крупными заведениями общепита. Это стационарные агрегаты, установленные на подставке. Бывают самостоятельными или встраиваемыми в линию, работают от сети 380 В.
Фритюрные шкафы с 1 ванной используются для приготовления моноблюда. Как правило, комплектуются съемной чашей для простого ухода.
Сразу два разных блюда, например, картофель и мясо, готовить одновременно в одной ванне нельзя. Поэтому если в меню заведения присутствует более одного блюда во фритюре, следует выбирать модель с 2 ваннами. Такое оборудование также подойдет для приготовления больших объемов одного продукта.
У нас в продаже есть фритюрницы открытого и закрытого типа. В открытых моделях нагревательный элемент находится в самой емкости с маслом, в закрытых — под ней.
Преимущества открытого фритюра:
Преимущества закрытого фритюрного шкафа:
Фритюрницу выбирают в соответствии с потребностями производства. Для кафе на 30–50 мест достаточно небольшого аппарата с одной ванной до 6 л. Крупному ресторану или предприятию общепита подойдет фритюр с двумя более вместительными чашами.
У промышленных фритюрных шкафов обязательно должна быть «холодная зона». Это пространство между ТЭНами и дном устройства, куда стекают соки от продукта, падают крошки. При наличии такой зоны масло дольше остается чистым, так что менять его приходится реже.
Обратите внимание на форму и глубину ванны. Для картошки фри форма не важна. Но если планируется обжаривать во фритюрнице, например, рыбу целиком, лучше выбрать прямоугольную форму.
В компании «КофеБутик» в Екатеринбурге можно купить надежные фритюрные шкафы для приготовления неповторимо вкусных жареных блюд. Наши менеджеры знают все тонкости представленного в ассортименте оборудования, помогут вам сделать выбор и оформить доставку в любую точку РФ.
